精酿啤酒发酵过程如何影响啤酒风味

　　大多数酿酒师知道，发酵在成品啤酒的味道上起很大的作用。如果你尚未了解，现在你看这篇文章就会明白。在这篇文章中，除了麦芽和酒花香气，我们寻找其它的风味物质来源，看能 ...

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　　啤酒发酵是一个复杂的生化和物质转化过程，酵母的主要代谢产物是乙醇和二氧化碳，同时也形成系列发酵副产物，如醇类、醛类、酸类、酯类、酮类和硫化物等物质。这些发酵产物决 ...

　　一切从原料开始。啤酒由4种核心原料组成：麦芽、啤酒花、酵母和水。他们如何混搭、互补非常关键。几个世纪以来，酿酒师为凸显这些平凡原料的细微差别费尽心思。最终的成品可能 ...

　　近日，墨西哥老客户需要的1000L五器精酿啤酒设备配套20个1000L啤酒发酵罐,10个2000L啤酒发酵罐发货了。 ...

　　近日，洛水河谷与赫尔曼年产3000吨精酿啤酒工厂项目正式启动!感谢河水洛谷的信任，让我们因精酿啤酒结缘，未来我们一起携手前行! ...

　　近日，澄江市市长到赫尔曼项目现场参观，并对赫尔曼建设的云南艾格啤酒厂进行了多方面的指导。 ...